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2010年01月06日
今日のお弁当0106
バタバタ忙しくて滞っていた、超久しぶりのお弁当日記です。
新年明けて初お弁当と言う事で、ぼちぼち暇な時にでもペースを戻していきたいと思います。
外部のお弁当ブログなんて、存在価値も無いほどになっちゃってるので写真漁ってちゃんと更新しなきゃーと反省しきりです…。
・ほうれん草とコーンのバターソテー
・卵のソーセージ巻き
・鯛の子の煮付け
・ピーマンの麺つゆ炒め
・鶏のから揚げ（冷食）
・ご飯
余所見をしながらコーンを入れたらドバッと出て、妙にコーンの多いバターソテーに。
まぁ、好きだからいいとしよう。
ソーセージ巻きはちょっと失敗…綺麗に巻き切れないんだよねぇ…・。
隙間があいちゃいました。
関東方面では売られていない…と引っ越して初めて知った、ポークウィンナーです。
父の大好物なので実家に帰るといつも大量に買い置きがあり、静岡に帰る際に「持って帰りぃ」とアイスボックスに入れられてしまうものだったりもします。
シャウエッセン系のパリッとした皮のソーセージと違って、魚肉ソーセージみたいな感じ…？
（逆に魚肉ソーセージを食べた事が無い）
鯛の子は祖母が炊いてくれた煮つけ。
本当に大好きで大好きで、お正月はこれが無いと始まらない！ってぐらい。
でも母が炊いたりしてくれても「これはちがーう！」って感じなの。
教えてもらいたいけど、祖母は元々旅館の女将で料理も担当。
「うーん…お醤油はドボッで、お酒はお玉にじゃばじゃば。お砂糖はざくざくで、みりんはドボッて感じ」という教え方なので、サッパリ覚えられません…。
ピーマンは今回、歯ごたえを残したかったので縦にスライス。
簡単に麺つゆで味付けをしたら、白ゴマをパラパラ。
冷食のから揚げは「レモンとハーブのから揚げ」とかいうの。
私が大好きだったので買ってきてお弁当に時々入れていたら、オットも好きになったという一品です。
2010年01月06日 23:16
| Category : お弁当日記