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2009年07月23日
今日のお弁当0723
・人参のバター＆にんにく醤油炒め
・桜海老入り玉子焼き
・えのきベーコン
・たたききゅうり
・プチトマト
・麻婆茄子
・白ご飯
人参は細めの拍子切り。
フライパンにバターと油を2：1ぐらいで入れて、人参がしんなりするまで炒める。
仕上げに自家製にんにく醤油を回しかけて出来上がり。
玉子焼きの具は桜海老。
味付けに少しだけ、母のお土産「雪塩」を入れて。
えのきはベーコンで巻いて、トースターでチン。
たたききゅうりは全然叩いてなくて…。
実は普通に浅漬け風に切ってある。どうも叩くのが苦手で…。
にんにく醤油、豆板醤、ゴマ油・ウェイパー少々で漬け込んである。
麻婆ナスは前日の夕食のおかず。
オットが少し残して「明日のお弁当に入れてね」と言ってくれたので。
作りたてじゃないと、やっぱり色が悪いなぁ…。
2009年07月23日 10:47
| Category : お弁当日記