«ドライブ＆お散歩 | メイン | 今日のお弁当0617»
2009年06月16日
今日のお弁当0616
・ピーマンのアッサリ炒め
・こんぶだし巻き
・きゅうりの浅漬け
・いかなごの釘煮
・星型ポテト＆枝豆
・プチトマト
・豚玉の味噌炒め
ピーマンは縦半分に切ってから種を取り、横に1cm幅ぐらいに切る。
サラダ油少々を温めたフライパンで、しんなりするまで炒める。
最後に塩コショウで味付けして出来上がり。
玉子焼きの色が悪い気がするのは気のせいじゃない…。
根昆布の粉末があるので、それで味付けしてみたらこんな色に。
が、少々塩分が足りなかったみたいで、残った切れ端が物足りなかった。
次に作る時は気をつけよう…色は悪いけど体には良さそうだし。
きゅうりの浅漬けは「浅漬けの素」を使って作った。
塩味のを買ってみたんだけど、以前買った普通にノーマルのヤツの方が美味しかったかも知れない…。
星型ポテトは「機会があったら使ってみよう」と買ってきたもの。
１人でお昼の時に食べたりしてるんだけど、なかなか減らなくて期限が近付いてきた…。
トースターでチンでもいいけど、フライパンで少し多めの油で焼いた方がカリッとするから私は好き。
（でもお弁当に入れたらシンナリするから同じだけど…）
豚肉は一口大に。玉ねぎは薄切りにして炒める。
しっかり火が通ったら調味味噌で味付けして完成。
2009年06月16日 07:55
| Category : お弁当日記