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2009年05月09日
今日のお弁当0509
・新玉ねぎのオムレツ
・スナップエンドウマヨ
・星型ポテト（冷食）
・豚肉の香り揚げ（冷食）
・かつおふりかけご飯
GW明けてから買い物に行ってなかった。
しかし土曜日は休日出勤。
「冷蔵庫に何も無い！！」という事で、今回は冷凍食品が二種。
かなり「主婦失格」なお弁当になってしまった…。
頂き物の絹さやは、筋を取ってバターソテー。
少し水を加えて軽く煮たような感じにして、歯ごたえを残すように炒めている。
最後に塩コショウして出来上がり。
頂き物に新玉ねぎは薄切りにして、軽く炒めてから卵液に入れる。
小さいフライパンに卵液を入れて、熱で固まってきたら大きく混ぜて徐々に固まらせていった。
これまた塩コショウを軽くして味付け。
最後にケチャップ。
頂き物スナップエンドウは筋を取って軽く塩茹で。
カップの中にはマヨネーズが隠れている。
星型ポテトはトースターでチン。
仕上げに塩を振って出来上がり。
香り揚げはレンジでチン。
頂き物の野菜三種。全て無農薬なので健康には良い♪
ただ、頂いた量が半端じゃないので、全部食べられるか…焦る…。
頂き物は傷ませたく無いしね！！
オットは絹さやのバターソテーが気に入ったらしい。
卵とじを作ろうと何度か声をかけたのだけど、「バターソテー！」と言う…。
卵とじの方が大量消費出来るんだけどなぁ…。
とりあえずスナップエンドウは茹でて冷凍する事にした。
色が変わってきちゃう…。
歯ごたえがなくなってしまうけど、仕方ないねぇ…。
2009年05月09日 09:18
| Category : お弁当日記