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2009年04月23日
今日のお弁当0423
・自家製大根ときゅうりの浅漬け
・ネギ入りだし巻き
・ブロッコリー
・プチトマト
・ネギの味噌焼き
・玉ねぎと豚肉の中華炒め
・白ご飯
浅漬けは前日のお昼に漬けておいたもの。
そろそろちょうどいい感じに漬かっていた。
今日のだし巻きは青ネギ入り。
ブロッコリーはオットの好みで柔らかめに。
毎度の事ながら下にはマヨが隠れている。
ネギは3cmぐらいの長さに切っておく。
ネギの太さによって、爪楊枝1本につき２～３本のネギを。
ネギの皮の方から中心に向かって切り込みを入れておく。
切り込みの中に毎度お馴染みの調味味噌を塗りこむ。
トースターのトレイにアルミホイルを乗せて、トーストコースでチン。
焼き具合を見ながら調整して焼き上げていく。
表面の水分がなくなると外側の皮が硬くなるので、トーストコースで一度目にチンした後は、アルミホイルをかぶしてチンした方がいいかも。
豚肉は一口大に切っておく。
玉ねぎは薄切りに。
両方ともフライパンに入れてしっかり炒めたら、ウェイパー＆ほんの少しの醤油＆味を見ながら塩コショウ。
2009年04月23日 08:44
| Category : お弁当日記