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2009年04月01日
今日のお弁当0401
・キャベツとしめじの中華炒め
・ゆで卵マヨ
・いかなごの釘煮
・ブロッコリー
・プチトマト
・かぼちゃのバターソテー
・豚ピーの味噌炒め
・かつおふりかけご飯
寝込んでいたら、いつの間にか春キャベツの季節になってました…。
柔らかいので火が通り過ぎない程度に。
先にしめじから炒めてキャベツ投入。
ウェイパーで軽く味付けをしてから、自家製にんにく醤油を。
ゆで卵は星型に切ってから、マヨを乗せてトースターでチン。
いかなごの釘煮は春の風物詩。
かぼちゃは薄切りで。
軽くレンジでチン（500Wで30秒ほど）してから、一口大に切ってバターで焼き色を。
最後に軽く塩コショウして出来上がり。
ピーマンは縦に半分にして種を取ってから、横幅1cmぐらいに。
豚肉は一口大にして、フライパンで炒める。
味付けは万能味噌調味料。
名古屋の友達に言わせると「あんなの本当の味噌の味じゃない！」らしい…。
でも関西人の私にすりゃ、十分赤味噌味なんだけどな～。
2009年04月01日 08:04
| Category : お弁当日記