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2009年03月30日
今日のお弁当0330
・ピーマンのにんにく醤油炒め
・だし巻き卵
・お花ソーセージ
・ブロッコリー
・プチトマト
・鶏モモ肉のシンプル焼き
・ゆかりご飯
ピーマンは縦半分に切って種を落としてから、横に1cm幅ぐらいにスライス。
油を軽く敷いたフライパンでしんなりするまで炒めたら、自家製にんにく醤油で味付け。
だし巻き卵はいつもの「水溶き片栗粉」入りで。
日曜日にオットと軽くお出かけした時に見つけた、養鶏場の横の自動販売機で卵を買ってみた。
普段はM～Lサイズ8個入りで200円の卵なのだけど、ここの卵は「難あり卵」というのがあって、LLサイズが12個で200円、Lサイズが13個200円、Mサイズが7個100円だった。めっちゃ安い！
「難あり」と言っても、卵の表面にぶつぶつがあったり、ちょっと殻の表面が波打つような感じになっていたり…要はスーパーなどに卸にくい卵って事みたいだった。
でも料理していて少し気になることがある。
いつもの卵より黄身の色が薄いような気がするのだ。
2パック買ってきたから、まだまだあるのだけど。
鮮度は問題無いとは思うから、残り少なくなったらいつもの自販機で卵を買って、両方を一つのボウルに割り入れて比べてみようと思ってたりする…。
ソーセージは半分に切ってから花形に切れ目を入れて、茹でて開かせた。
真ん中にコーンを入れて。
ブロッコリーとトマトの下にはいつもの様に、マヨ隠し。
鶏モモ肉はオットの好きなシンプル調理で。
しっかり塩コショウを揉み込んでから、フライパンで焼いておしまい。
2009年03月30日 09:38
| Category : お弁当日記
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