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2009年03月12日
今日のお弁当0312
・エリンギのバター炒め
・煎りゴマ入りだし巻き
・水菜とベーコンのコンソメ炒め
・プチヴェールのマヨ和え
・タンドリーチキン
・ふりかけ忘れた白ご飯
エリンギは真ん中で半分の長さに切ってから、下は4等分。
上は6等分にしてからバター炒め。
味付けは塩コショウのみ。
今日のだし巻きは煎りゴマ入り。
水菜は根元を切り落としてしっかり洗い、3cmぐらいの長さに。
ベーコンは7mmぐらいの幅で。
ベーコンをフライパンで温めて、脂が出てきたら水菜を。
水菜がしんなりしたら、粉末のコンソメをパラパラッとかけて塩コショウ。
プチヴェールは芽キャベツとケールで作られた新種の野菜。
近所のイオンで発見。見切り品で298円→50円。
外側からよ～く見たけど、袋の中の1～2個が外葉の1～2枚黄色くなってる程度だったので、それでこの値段なら失敗しても悔しく無いかな～～と、購入。
袋の説明通りに大きさに応じて4～6分割にして塩茹で3分。
昨夜のおかずにプチヴェールの胡麻和えを出してみたけど、オットの評価は「何これ？新種の野菜？……ふ～ん…」だった。
恐らく「まずくも無いけど美味くも無い。嫌いじゃないけど、好きでもない」だろうと判断。
（まずいor嫌いなら残す。美味しかったら「これいいね」と褒める。何も言わない時は上記の評価…）
で、今日はマヨ和えで。根元の方にはたっぷりマヨをまぶしてある。
鶏胸肉の残り1/2がずっと冷凍庫に残っていて、使い道に困っていたのでタンドリーチキンの粉を使ってみた。
箱裏に書いてある通り、しっかり揉みこんでトースターで10分。
でも残った一つを食べてみたら、やっぱりちょっとパサパサだった。
粉とヨーグルトでも混ぜて、前の晩から漬け込んだりしたら柔らかくなるのかなぁ。
2009年03月12日 10:28
| Category : お弁当日記