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2009年03月09日
今日のお弁当0309
・ピーマンのにんにく醤油炒め
・桜海老入り玉子焼き
・キャンディちくわ
・ブロッコリー＆プチトマト
・牛ハンバーグ（自家冷凍）
・海老のクレイジーソルト炒め
・手羽先ふりかけご飯
ピーマンは前述のにんにく醤油で味付け。
縦に半分に切って種を取り除き、1.5cm幅ぐらいに切ってからフライパンでしんなりするまで炒め、火を止めてからお醤油を回し掛けただけ。
仕上げに鰹節を振っておく。
桜海老入りの玉子焼きは、塩一つまみを足して。
ちくわは縦に切り目を入れて開き、内側の白い部分に格子に切れ目を入れておく。
スライスチーズを半分に切ってちくわの上に乗せ、端からくるくる巻いて楊枝で留める。
私はいつも楊枝４本で留めて、楊枝と楊枝の間に包丁を入れてます。
今回は枝豆を彩りに。
ブロッコリーの下には、いつも通りマヨが隠れて。
ハンバーグは先日の夕食で作った、牛100%のハンバーグ。
焼いて冷凍保存しておいた物を前日から冷蔵庫に戻しておいて解凍。
フライパンで軽く火を通してから、ケチャップとソースを半々に混ぜたソースを絡めておしまい。
海老は自然解凍してからクレイジーソルトを振ってモミモミ。
フライパンで焼いて出来上がり。
最近海老を触ると手が真っ赤になって痒くなるから、ちょっとモミモミが辛い…。
んで、何が大失敗かって言うと…。
うちはいつもお米を通販で買っている。
楽天でポイント貯めながら、持ち帰るのが大変な物を家まで送ってもらう。
オットは残業や休日出勤が多いので、一人で買いに行って持ち帰るの大変だし。
で、今回も注文したんだけど…注文がうっかり金曜日の夕方になって、発送が月曜日になった…。
いつもだと当日には発送して貰えるので、翌日には到着なのに…。
うん。お米切れ。
昨夜の夕食は近所のラーメン屋さん。
今日のお弁当はお休み。
今日の夕方にはお米が届く。
オット、ごめんなさい…。
2009年03月09日 08:44
| Category : お弁当日記