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2009年03月06日
今日のお弁当0306
・スナップエンドウ
・にんじんのポン酢漬け
・青海苔入りだし巻き
・肉じゃが
・かつおふりかけご飯
昨日は婦人科受診→スポーツクラブの日。
朝の9時に診察の予約を入れていたので、オットが出かけた直後には家を出なくてはならず、いつもみたいに「起きてすぐそのままお弁当→オット朝食→オットの様子を見ながら自分の朝食（途中でオット出かけるので、見送ってまた朝食の続き）→着替え」の順番が出来そうに無かったので、お弁当抜き。
先に起きて準備して、一緒に朝食→お出かけ だった。
…この生活パターン、うちの実家にバレたら怒られるんだろうなぁ…。
うちの実家は「朝食時にはきちんと着替えてるのが当たり前」の家庭。
学生の頃も起こされたら即制服に着替え、それから朝食だった。
パジャマは寝る為の物…と言う。その割りにお風呂→晩酌→寝るの習慣があるので、夕食にパジャマ着てる事多いけど。
しかしまぁ、今の状態だと起きてすぐ着替えてたらオットが起きてしまうのだけど…。
冬なんて起きても部屋の中真っ暗だし。どうやって着替えんだ？
夫婦別室の両親だから出来る事なのかしら…？
婦人科日記もそろそろ再開です。
以前より頑張らなきゃならない事が出てきたし、また愚痴愚痴書くかも知れない。
そのときにはまた、叱咤激励をお願いしますね。
スナップえんどうは茹でてマヨを下に。
緑が鮮やかだから、ついつい彩りに入れやすいのがスナップエンドウと絹さやだなー。
ブロッコリーは私が好きだからよく買ってきちゃう。
にんじんのポン酢漬けは、昨日スポーツクラブでジョーバやりながら雑誌読んでたら、載ってたのでやってみた。
私はにんじんの匂いが苦手なんだけど、ポン酢漬けにしたら匂いが気にならなかった。
たくさんは好きじゃないからいらないけど、これなら食べられる～かも。
今日のだし巻きは青海苔入りで。
肉じゃがは昨日の晩御飯の残りで。
と言うか、お弁当に入れることを見越して「だしたっぷり」じゃなくて「ほくほく」の肉じゃがにしておいた。
「だしたっぷり」にする時は、にんじんや糸こんにゃくも入れるし、ジャガイモはもっともっと大きくてゴロゴロしてるんだけど、「ほくほく」にする時はジャガイモとたまねぎしか入れない。
ジャガイモは一口代よりやや小さめ、たまねぎも細切りにしてしまう。
たまねぎを炒めて、しんなりしたらお肉。
お肉の色が変わったら、砂糖、醤油、みりんで味付け。
そこに切った後水に晒しておいたジャガイモを、しっかり水を切って投入。
炒め合わせたらジャガイモの半分ぐらいがひたひたになる程度に水を入れて、蓋をして煮る。
ジャガイモが柔らかくなったら、蓋を開けて水分を飛ばして出来上がり。
材料全部を準備しておいて、フライパンの強火で一気に作る。
水分飛ばす時は、フライパンを振りまくって焦がさないように…。
竹ベラとか使ってもいいけど、ジャガイモ崩れるときがあるので、私はフライパン振りまくり。
非力な人は辛い作業なのかも？
2009年03月06日 09:42
| Category : お弁当日記