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2009年03月03日
今日のお弁当0303
・ミニキャロットのグラッセ
・カニカマ卵焼き
・スナップエンドウの胡麻和え
・プチトマト
・じゃがいものめんつゆ炒め
・鶏もも肉の塩コショウ焼き
・白いご飯
今日は花粉症のアレルギー科受診日。
先日行った時には目にしか症状が出てなかったのに、それから２週間の間に鼻も時々グズグズ言うようになったとDr.に伝えたら、しっかり鼻の穴を診察されて「あ、アレルギー症状出てますねー」と言われた…。あーあ。
帰りに大きめスーパーで買い物してる最中に、大阪の友達から電話。
花粉症の話やら、共通の友達の話、親やら兄弟やら何やらの話をしてたら、結局１時間ぐらい電話してた。
…買い物しながら。
静岡県のスーパーの中で、超コテコテの大阪弁で１時間しゃべりまくり。恥ずかしいぃぃぃ！！！
でもまぁ、存分に大阪弁でしゃべると禁断症状が出なくていいかも知れないｗ
ミニキャロットは前日の夕食に作ったクリームシチューの残り。
と言うか、これ用に４本だけよけておいた。
小さめのボールにお湯を入れ、キャロットを入れて２分ほど。
その後バター、砂糖、お水を入れてさらに２分。
柔らかくなってるかどうか、爪楊枝で様子を見てまだだったら１分ずつぐらいで追加のチン♪
前日にカニカマをなんとな～く買ったら、小分け包装じゃなくて12本位まとめて入ってる奴だったので大急ぎでカニカマ利用レシピ第一弾。
っても一本しか使わないけど…。
しばらく毎日カニカマ食べなきゃ…。
今日は玉子焼きの芯にしてみた。
子供の頃大好きだったおかずの一品。
スナップエンドウはすりゴマ、砂糖、おしょうゆで和え衣を作って胡麻和えに。
初めてシリコンカップを使ってみた。
洗って何度でも使えるのはいいけど…やっぱり使い捨てのものと違って形がしっかりしてるので、隙間を埋めたりするにはあまり良くないかも。
でもエコ生活は心がけたいので、出来るだけシリコンカップを使おう。
ジャガイモは細めの拍子切りで。
一度軽く水に晒してから、ごま油でじっくり火を通す。
仕上げにめんつゆを回しかけて出来上がり。
鶏もも肉は塩コショウをしっかり揉み込んで。
フライパンでじっくり火を通して出来上がり。
鶏もも肉大好きのオット弁当には鶏肉の出番が多いのだけど、あれこれ考えて味付けしたりしても、やっぱりシンプルに塩コショウが一番美味しいらしい。
努力のし甲斐が無いというか、楽チンでいいと言うべきか？
…あれか。どっかの岩塩とかなんとかの、超高級塩とかで味を変えてみたりするのがいいのか？
2009年03月03日 08:06
| Category : お弁当日記