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2009年02月18日
今日のお弁当0218
・春菊とツナの炒め物
・桜海老入りだし巻き
・ちくわの甘辛
・スナックエンドウ
・プチトマト
・豚肉とピーマンの味噌炒め
・かつおふりかけご飯
春菊は食べやすい長さに切って。
ごま油で炒めてしんなりしたら、ツナを投入してから塩コショウ。
春菊嫌いのオットもこれなら食べられるし、私も鍋の春菊はあまり好きでは無いけれど、これならご飯に乗せて食べたりもする。
卵でとじてもツナ春菊丼にして食べても美味しいし、体にもいいのだ。
桜海老は先日入れすぎてしゃりしゃりした卵焼きになったので、今回はほどほどに。
切れ端食べてみたけど、前回よりは食べやすく出来て成功。
なんでもたくさん入れればいいってもんじゃないよね…。
ちくわはフライパンで乾煎りしてから、醤油、お酒、砂糖で作ったタレで味付け。
３：２：１ぐらい…かな？砂糖少な目。
２：２：１でもいいかなぁ。好みに応じて。
スナックエンドウの下には、いつも通りマヨが隠れてる。
上に乗せたスナックエンドウにマヨネーズが付かないのが寂しいので、密かに裏側にマヨを塗ってあったり。
豚肉とピーマンの味噌炒めは、相変わらず地元で売ってる「調味味噌」を使って。
色々な種類があるので、あれこれ買って来ては試しに使ってしまう。
こういう商品、大阪にいた頃は見たことが無かったからなぁ…。
今度実家に帰るときに、買って帰ってみようかな。
2009年02月18日 07:00
| Category : お弁当日記