2009年02月10日
今日のお弁当0210
・ほうれん草とコーンのバター炒め
・桜えび入り卵焼き
・筑前煮
・ピーマンのオイスターソース炒め
・豚肉のねぎ塩焼き
ほうれん草とコーンのバターソテーはオットの好物定番品。
長くお弁当日記を休んでいても、オットの好みは変わっていない。
桜えび入り卵焼きは、桜海老入れすぎた…。
ある程度桜海老から味が出るので、軽く塩を入れるだけ。
うちは卵一個用の卵焼きフライパンを使っているので、塩で味をつけるときは本当に指の先っちょでちょこっとだけで十分だったりする。
筑前煮は義実家への差し入れ分から少しだけ取り分けて。
ピーマンはくったりさせたかったので、縦半分に切って種を除いてから、横に切った。
1cm幅ぐらいでいいかな。
油を敷いたフライパンでくったりするまで炒めたら、オイスターソースで味付けしておしまい。
豚肉モモ肉は適当な大きさに切ってから。
ねぎと一緒にフライパンに入れてしっかり火を通してから、ねぎ塩タレにて味付け。
2009年02月10日 10:18
| Category : お弁当日記