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2009年02月06日
今日のお弁当0206
・かぶの浅漬け
・いかなごの釘煮
・ねぎ入りだし巻き
・えのきベーコン
・スナップえんどう＆プチトマト
・鶏の唐揚げ
・海老のクレイジーソルト味
・ゆかりご飯
かぶの浅漬けは前日に漬けておいて。
買ってきたかぶが大きすぎて、周りにかなりスが入っていたので皮を分厚く剥いて浅漬けにしてしまった。
普通に漬けても面白くないので、乾燥ゆずピールを足して。
オットにはなかなか好評だった。
いかなごの釘煮は祖母からの贈り物。
冷凍しておけば数年もつので、徐々に食べて片付けていく。
とは言え2年分ぐらい溜まってるのだけど…。
だし巻きにはねぎを入れて。
えのきはベーコンでくるっと巻いて爪楊枝で止めたら、トースターでチン。
ベーコンの脂が落ちて火が出たら怖いので、トレーにアルミホイルを敷いてチンする。
なので一度チンした後に、向きを変えて二度目にも。
スナップエンドウの下には、いつも通りマヨが。
鶏の唐揚げは前日の残り。
海老は前日のアボカド海老サラダの残り。
海老のワタを爪楊枝で抜いてから、軽く塩で茹でたものを残しておいた。
オリーブオイルで炒めてクレイジーソルトで味付け。
2009年02月06日 08:23
| Category : お弁当日記