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2008年11月18日
今日のお弁当1118
・大根の皮と人参のきんぴら
・青海苔入りだし巻き
・ブロッコリー
・エリンギバター
・豚肉とねぎの味噌炒め
深夜2時半頃、ネットをふらふら見ていたらオットが降りてきて「こんな時間まで起きてて、お弁当作れるの？」と一言。
まぁ、オットも二階でゲームをしていたみたいなんだけど。
で、今朝。
起きてお弁当を作ろうとしたら、ご飯が炊けてなかった。
どうやら寝る前に降りてきたオットは、寝る準備だけしてそのまま上に上がってしまい、ご飯を炊き忘れた模様。
（我が家はお弁当用のご飯をオットが研いで炊飯器のタイマーをセットするのがお約束）
以前オットがご飯を炊き忘れた時は「ご飯炊けてなかったよー」とだけ言って再びベッドに戻ったのだけど、今回だけは作ることにした。
冷凍庫に冷凍ご飯がいっぱいあるしね。
ふふっ。
オットより遅くに寝ても、ちゃんとお弁当作ってるぞー。
もう夜更かししても文句言えないからね～！（ちょっと違う？）
大根の皮と人参のきんぴらは、自家製冷凍。
おでんや煮物をした時に出る大量の皮は、そのままきんぴらにして冷凍してある。
青海苔入りのだし巻きは定番。
ブロッコリーの下には相変わらずマヨが隠れんぼ。
エリンギは縦に６分割してみた。
いつも薄切りにして「あぁ、食感の違いを見たかったのに！」って思ってたけど、今朝は切る時に思い出したー！
豚こま切れ肉は広げてフライパンに。
ねぎは斜め切りして、豚肉に軽く火が通ってから加える。
赤味噌の調味味噌と小さめに切ったバターを入れて味付け。
味噌バターは冬場の味にいいよね('-'*)
2008年11月18日 08:48
| Category : お弁当日記