«今日のお弁当1017 | メイン | 今日のお弁当1022»
2008年10月20日
今日のお弁当1020
・自家製きゅうりの浅漬け
・いかなごの釘煮
・ゆで卵
・プチトマト
・オクラのおかかしょうゆ和え
・ししとうの麺つゆ炒め
・鶏胸肉の塩ダレ炒め
・かつおふりかけご飯
夏も終わったせいか…？我が家できゅうりの浅漬けの売れ行きが悪くなった。
次からは大根を漬けようか…？
浅漬けというよりも、かなりしっかり漬かった気がする。
いかなごはラップで包んでタッパで保存。
乾燥さえ防げばいつまででも持つのが佃煮の良さ。
冷凍庫には次の分がスタンバイ…。
オクラは板ずりしてから軽く茹でて。
いつも麺つゆで和えるのだけど、ししとうを麺つゆで炒めるので今回は普通にお醤油で。
しっかり混ぜてから仕上げに鰹節を振って。
しし唐は大きめの物は斜め半分に切って炒め、仕上げに麺つゆで味付けして出来上がり。
鶏胸肉はパサパサして嫌いだというオットの為に、前日からタレに漬け込んで。
とは言えそれで「少しはマシ」と自分が思ってるだけなのかも知れない。
うーん？気のせいなのかしらん？
2008年10月20日 09:36
| Category : お弁当日記