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2008年10月15日
今日のお弁当1015
・切干大根
・青海苔入りだし巻き
・きゅうりの浅漬け
・いかなごの釘煮
・茄子、しし唐、豚バラの味噌炒め
・のりたまご飯
切干大根は自家製冷凍で。
大量になっちゃったから、ずいぶん長持ちだぁ。
でも残りはしばらく登場しないで、冷凍庫の中にいる事になる。
だってきっとオットが「もういいわー」って言いだすから。
そうなると数か月食べてくれないから、しばらく封印。
青海苔入りのだし巻きは定番。
きゅうりの浅漬けは前日のお昼に漬けたもの。
茄子は一本だけ残った我が家の家庭菜園から。
まだ小さかったけど、そろそろ成長が遅くなって来てるので苗が疲れ果てる前に収穫。
しし唐は鳴沢村の道の駅から。
ごま油で茄子としし唐を炒め始めてから、豚の薄切り肉を投入。
全体に火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ってから調味味噌で味付けて出来上がり。
2008年10月15日 07:35
| Category : お弁当日記