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2008年09月20日
今日のお弁当0920
・えのき明太
・レンコンのバターしょうゆ
・ほうれん草とコーンのバターソテー
・豚こま切れ肉生姜焼き
・ナポリタンスパゲティ
・のりたまご飯
土曜日も休日出勤のオットのお弁当。
えのきは軽く茹でて、ほぐした明太子と和える
レンコンは水煮を使用。
バターでじっくり炒めて、仕上げにお醤油をちょろっと。
ほうれん草はオットの好物の定番品。
豚の生姜焼きはこま切れ肉を使ったらバラバラに…。
でも温かいうちに食べられないので、柔らかくてこちらはこちらで美味しかった。
お肉は冷えてしまうので、お弁当に入れるのが難しい…。
ナポリタンの具は「玉ねぎ・ピーマン・ソーセージ」で。
標準より1分長めにパスタは茹でた。
アルデンテではお弁当で食べると硬いので…。
具をしっかり炒めたら、茹で上がったらパスタを入れ、ケチャップで味付けして最後に胡椒で味を締めた。
ケチャップだけだと味気ないけど、個人的には胡椒たっぷりにするのが好み。
2008年09月20日 08:09
| Category : お弁当日記