2008年07月24日
今日のお弁当0724＆ちょっと愚痴
・ブロッコリーとベーコンのアリオリオ
・切干大根入り卵焼き
・オクラのマヨ和え
・レンコンのバターソテー
・２色ピーマンの甘辛炒め
・肉巻いんげん
・のりたまご飯
ブロッコリーとベーコンのぺペロンを作ろうとして、鷹の爪を入れ忘れてしまった…アリオリオだ…まいっか。
ベーコンを少量のオリーブオイルで炒めてから、軽く茹でたブロッコリーを入れて炒め、仕上げにガーリックパウダーと塩コショウ。
本当はにんにくをじっくり炒めて香りを出した方がいいのは当然なのだけど…お弁当だし…ね！
切干大根は残り少量。
しかし常備菜系がなかなか減らない我が家。
なので卵焼きの中に入れてしまった。
薄味のおだしで炊いてあるので、残りを試食してみたけど、なかなか美味しかった。
あとお弁当一回分ぐらい残ってるんだけどね。
オクラは軽く茹でてからマヨと少量の胡椒で和えた。
で、後になって「あ…胡麻マヨにするつもりだったのに！！」
メニューを考えてるのは前日だけど、当日の朝は寝ぼけ眼で作ってるので、どうにも何かを忘れたりしてしまうらしい…。
れんこんのバターソテーはその名の通り。
味付けはシンプルに塩コショウのみで。
ピーマンとパプリカはお弁当サイズに切ってから、油を敷いたフライパンで炒め、しんなりしたらお砂糖と醤油で好みの味に。
今日はあまりしっかりした味のものが無いので、ちょっと甘めにしておいた。
肉巻いんげんは、歯の治療中で奥歯の冠が外れた状態のオットの為に、小さめに。
しかし冷凍いんげんじゃなくて、生のいんげんを買ってきて茹でたら歯ごたえが結構良かった…結構長い時間茹でたんだけどなぁ。
冷凍いんげん使えば良かった…ごめん、オット…。
味付けは甘口の焼肉のタレにて。
先週からオットが歯の治療で、奥歯の冠を外した状態。
あんまり噛み噛み出来ないので、どういうおかずがいいのか試行錯誤。
でもオットは「あれは食べ辛い」と言うだけで、何だったら比較的食べやすいのか言ってくれないので何を入れたらいいのか途方に暮れていた。
で、昨夜オットに「何だったらまだマシ？食べやすいの教えてくれないと、何入れたらいいのか分からないよ？」と聞いたら「どれも食べ辛い。何でも一緒。食べやすいもんなんて無いよ。」と言われた…。
うん、まぁ、奥歯だからね。そりゃそうなんだろうけどさ。
正論がいつも正しいとは限らないんじゃないかな？
あれこれ考えてる妻への心遣いも、少しはあっていいんじゃないかな…。
ちょっとお弁当へのモチベーションダウン中…。
そんなんだったら、パンでも買って飲み物で流し込んだ方が食べるの楽なんでないかな…。
2008年07月24日 12:32
| Category : お弁当日記