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2008年07月07日
今日のお弁当0707
・ピーマンの甘辛
・わかめ入りだし巻き
・アスパラベーコン
・かぼちゃきん
・しいらのムニエル
・ゆかりご飯
本日は七夕！！
七夕弁当でも作ろうかと思ったんだけど、キャラ弁は作れない性質なのでアイディア浮かばず断念。
お弁当箱をキャンバスにする人って凄いわ～～。
ピーマンの甘辛はごま油で鷹の爪の辛味と香りを引き出してから、ピーマン投入。
しんなりしてきたら、お砂糖とお醤油を同量入れて味付け。
簡単でピリ辛甘のピーマンの出来上がり。
わかめ入りだし巻きは他の物を作っている間にわかめをもどし、いつものだし巻きに入れるだけ。
戻したわかめを入れるとどうしても水っぽくなるので、片栗粉入れた方が美味しくなるかも。
アスパラベーコンはオットの好物で定番の一品。
かぼちゃきんはいつものスイート系で。
バターと牛乳（ほんの少し）とお砂糖で甘くして、ラップで包んで茶巾に。
今回は使った冷凍カボチャの一切れが大きかったらしくて、微妙に余った。
うん、明日もかぼちゃきん登場の予定。
しいらは塩コショウと小麦粉をビニール袋に入れてポンポン混ぜた後、一切れを３つに切り分けたしいらを入れて、更にポンポン。
サラダ油ちょっと多めをで揚げ焼きみたいにして、タルタルソースと一緒に詰めた。
上に乗ってるだけじゃなくて下にも隠しタルタルソース。
タルタル大好きなので結構な量入れたけど、詰め終わってから「オットにはちょっと多かったかも…」と反省。
2008年07月07日 10:32
| Category : お弁当日記