«味噌煮込みうどん | メイン | 今日のお弁当 365»
2008年03月10日
今日のお弁当 364
・ほうれん草とコーンのバターソテー
・鶏モモ肉のクレイジーソルト焼き
・ミックスベジ卵焼き
・ブロッコリーとベーコン炒め
・味胡麻ふりかけご飯
週末に出かけると月曜日のお弁当が質素になる…と言い訳をする事が多いのだけど、週末に家の中にじーっといたら、今度は買い物に行けなかったので質素になった。
結論：昼間に一人でぶらっと買い物に行ける環境が一番いい。
という訳で、お弁当の中身は定番or簡単な物ばかりになってしまった。
ほうれん草とコーンのバターソテーはオットの好物。
ほうれん草を買うといつも後ろで「バター炒め…バター炒めがいいなぁ…。」とつぶやく。
なんか、でっかい子供がいるみたいだ…。
鶏モモ肉のクレイジーソルト焼きは半身にクレイジーソルトをしっかり効かせて。
焼き色をつけたら、後は蓋をしてじっくり焼くだけ。
ミックスベジ卵焼きは、先にミックスベジタブルを塩コショウで軽く炒めておく。
溶いた卵液の中に冷ましたミックスベジを入れて、軽く粉末コンソメを。
しっかり混ぜ合わせてから卵焼き器で巻き巻きしただけのもの。
ブロッコリーとベーコンは、細切りにしたベーコンを炒めてから、茹でブロッコリーを。
ブロッコリーを茹でる時の塩分＆ベーコンの塩分があるので、味付けはコショウのみを。
ベーコンは火を通すけど、ブロッコリーは茹でてあるので馴染ませる程度に。
どうせお弁当食べる頃には冷めてるんだもん…。
2008年03月10日 21:18
| Category : お弁当日記