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2008年02月27日
今日のお弁当 355
・鶏モモ肉の照り焼き
・ピーマンと人参のおかか炒め
・コーン卵焼き
・大根と人参の炊き合わせ
・カリカリ梅ご飯
鶏のモモ肉は食べやすいように小さめの一口サイズ。
以前は大きめにしていたけど、オットからのリクエストでサイズが小さくなった。
でもその方が食べやすいらしい。
大きめの方がふっくら食べられる気がするんだけどなぁ…？
下にはレタスの外葉を敷いて。
ピーマンと人参はごま油でしっかり目に火を通して。
両方とも私には苦手な食材なのだけど、オットは食べる。
しっかり火が通ったらだししょうゆで味付け。
最後に鰹節を振っておしまい。
コーン卵焼きの味付けは、粉末コンソメを使って。
軽く塩コショウも入れて。
コーンを入れ過ぎて卵焼きがでっかくなったので、端っこはかけらを…。
サイズ調整難しいな～。
大根と人参の炊き合わせは、前日のおかずから。
おかずに出した時は温かかったから薄味で良かったけど、お弁当に入れるので少し塩を足して味を濃いめに。
でも辛くならない＆塩分取り過ぎにならないようにほんのほんの一つまみだけ。
2008年02月27日 09:51
| Category : お弁当日記