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2007年11月16日
今日のお弁当 329
・大根菜のおかか炒め
・バターコーン
・いんげんの胡麻和え
・焼肉
・ゆで卵マヨ
・プチトマト
大根菜は、久しぶりに葉が多めについた大根を発見したので、嬉しくて全部茹でて刻んで保存。
釜揚げしらすとゴマと共にご飯に混ぜ込んで食べてみたり、こうやって炒めてみたりして楽しんでる。
今回はごま油ににんにくのみじん切りで香りをつけて大根菜をしっかりめに炒め、最後にだし醤油で味付けしてかつおぶしで和えてみた。
香りも香ばしくて、ほろ苦さが美味しいよん♪
バターコーンはオットの好物。
というか、オットはバター炒めが好きだな～…。
いんげんは筋の無い柔らかいものが手に入ったので、軽めに茹でて胡麻和えに。
焼肉は国産牛をショッピングセンターのオープン特価でゲットしたので、たまには登場させてみた～。
しかしどうにも、父の高血圧糖尿病対策のために牛肉を控えてた癖がついてるせいか、私の食事のメニューに牛肉はあまり登場しない…。
うーん…レパートリーも無いので、もう少し勉強しなければ…。
2007年11月16日 08:54
| Category : お弁当日記