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2007年11月14日
今日のお弁当 327
・大根の皮のきんぴら
・卵の信太煮
・イカの松笠焼き
・野菜炒め
・かつおふりかけご飯
きんぴらは先日もお弁当に入れた一品。
ひき肉入りなので、ちょっとボリューム大。
卵の信太は半熟すぎず固すぎずになって、まぁまぁの出来かな～。
もちょっと柔らかい方が美味しいけど、お弁当に入れるには怖いし。
ゆで卵とか、お弁当に入れるときはちょっと悩む…。
イカは格子に切れ目を入れて。
しっかりフライパンで火を通したら、砂糖・みりん・酒：しょうゆを1：3にしたタレで味付け。
野菜炒めは前日の晩御飯のおかずの「八宝菜」のときに、ついでにお弁当サイズに野菜を刻んでおいた。
玉ねぎ・ニンジン・ピーマン・しいたけ・白菜・豚肉。
で、実はイカも八宝菜の残り。
材料は同じだけど別のものにしてみたのだ～。
2007年11月14日 07:37
| Category : お弁当日記