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2007年11月12日
今日のお弁当 326
・インゲンとコーンのバターソテー
・青海苔入りだし巻き
・大根の皮とニンジンの金平
・肉巻きポテト
・プチトマト
・かりかり梅ふりかけご飯
インゲンとコーンはその名の通り。
バターソテーして塩コショウ味。
シンプル～♪でもオットが好きな味。
だし巻きは青海苔入りで。
大根の皮は先日関東煮で使った大根の皮を取っておいたもの。
適度な太さに刻んでニンジンと合わせ、豚ひき肉と一緒に炒めて金平に。
厚めに剥いてある皮なのでシャキシャキ感が残って、割と美味しい。
最後に好みで一味を振りかけて。今回はピリ辛風にした。
肉巻きポテトは実は昨日の残りポテト。
お出かけした際に、青空の下で座って食べようとマクドナルドのセットを途中で購入して持参したのだけど、外で食べると冷めるのも早い～～！
で、最後にポテトを食べようとしたら冷たくなっちゃってたので、そのまま持ち帰り。
そして今朝、豚バラ肉に巻かれてお弁当のおかずになっちゃいました～。
2007年11月12日 18:29
| Category : お弁当日記