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2007年10月31日
今日のお弁当 322
・しいたけのオイスターソース炒め
・すりゴマ入りだし巻き
・豚ロース肉のしょうが焼き
・はんぺんのバター焼き
・星型ポテト
・手羽先ふりかけご飯
先日写真を撮り損ねた、しいたけのオイスターソース炒め。
軸を切ってごみをぽんぽん落としたしいたけを、大きさに応じて小さめ一口大に切っておく。
油をひいたフライパンでしいたけがしんなりする程度に炒めて、ほんの少しのお酒とお醤油。そしてオイスターソースで味付け。
が、後でちょっと味見してみたらしょうゆ味が勝っちゃってた。
今日はお醤油が多かったらしい。オット、味付けが濃かったらごめん…。
だし巻きにはすりゴマ。
香ばしいので私は好き。
豚ロース肉は、先日作った晩御飯パスタ、「豚ロースとほうれん草、玉ねぎのガーリックバター醤油味」の際、自分の分のを作るのに半分お弁当用に残したもの。最近オットが残業で遅くなる際には、先に晩御飯を食べている…。
で、それをしょうが焼きに。
厚切りロース肉をしょうが焼きにすると、ボリュームがあってこれはこれで美味しいので私は好き♪
夏の疲れが出やすい秋は、豚肉食べてビタミン採って貰わないとね～。
はんぺんのバター焼きはオットの好物…だった気がする。
違ったかな？？
昨夜はおでんだったので、その時にはんぺんを多目に買ってきた。
あと半分残ってるから、明日はバター醤油焼きにしてみようかなぁ。
星型ポテトは…可愛いのに立てて入れたから星型が分からない…。
詰め方失敗ー！！
2007年10月31日 15:04
| Category : お弁当日記