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2007年10月10日
今日のお弁当 311
・ロールキャベツ
・青海苔入りだし巻き
・いんげんの胡麻和え
・ソースとんかつ（惣菜）
・里芋のバターソテー
・明太子ふりかけご飯
ロールキャベツは昨日の晩御飯のおかずの一品。
スープ煮にして、片栗粉でとろみをつけて。
お弁当に入れるときには、硬めにした方が水っぽくならないかな。
私はかなりしっかりスープを切っちゃったけど…。
いんげんは筋を取って軽く茹で、砂糖、すりゴマ、しょうゆで味付け。
簡単だけど子供の頃から大好きな一品。
実家の父は砂糖少な目じゃないと嫌がるのだけど、オットは甘目が好き。
最初の頃は「もうちょっと甘くしてー」って何度か言われたけど、最近言われなくなった…かなぁ？？
ソースとんかつは冷食の一品で。
旅行の疲れと天気の悪さで、昨日は一日中ダウンして買い物にもいけずだったので、勘弁～～（汗）
里芋のバターソテーは冷凍里芋を使って。
解凍して半分に切り、バターでしっかり火を通したら、塩コショウ。
彩り仕上げにパセリを少々。
2007年10月10日 14:10
| Category : お弁当日記