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2007年09月29日
今日のお弁当 307（寝坊編）
えー…
寝坊しました…
いつもなら5時半に起きてお弁当作りなのですが、今朝の目覚ましが鳴ったのは6時半。
どうやら土日は鳴らないように設定しているのを、解除し忘れた模様です…。
6時半って言ったら、いつもならお弁当の写真を撮り終えてオットを起こしてる時間です。
「あー…今日はお弁当作れない…。」
…と、諦めかけたんですが、昨日下準備したのを無駄にするのも悔しいので、大急ぎで寝坊弁当を作りました。
・十六穀米おにぎり。
・豚肉とにんにくの芽のオイスターソース炒め
・豚ロース肉の野菜巻き（ピーマン・ニンジン）
・卵焼き
ラップに包まっているのはおにぎり。
十六穀米のご飯に、わかめ鮭混ぜご飯の素を混ぜ混ぜ。
具を中に入れたりしている余裕が無かったの。
おわんにラップ入れて、ご飯乗せて三角にぎゅー！
豚肉とにんにくの芽は、昨日の晩御飯のおかず。
昨日はちょっと大き目のお肉で贅沢目に。
ごま油で豚肉を炒め、そこににんにくの芽を入れてお酒、ほんの少し塩コショウ、そして中華ダシ。
その後オイスターソースを大さじ１ぐらい入れて出来上がり。
これは晩御飯一人前の分量ね＾＾；
豚ロース肉の野菜巻きは、ニンジンとピーマンを千切りにして巻き巻き。
しっかり薄切り肉一枚をくるくる巻きにした上から、3等分した一枚肉をくるっと巻いてはがれにくくしてある。
卵焼きもくるくる巻いてる時間がなかったので、スクランブル方式で。
うん、間に合わせでごめん、オット…（汗）
2007年09月29日 08:21
| Category : お弁当日記