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2007年04月27日
今日のお弁当 223
奥から
・人参ピーのきんぴら
・豆もやしのカレー炒め
・クリームチーズ入りスクランブルエッグ
・えのきと枝豆のおひたし
・焼肉
・醤油胡麻ご飯
人参とピーマンは、先日からちまちま使って今回で全てお終い。よし！使い切ったぞ！と自己満足。
お醤油・お酒・みりん・ちょびっとの砂糖で味付けした後、一味で辛味を足して完了。
豆もやしは昨夜ナムルを作った時に、お弁当用に少し残しておいた物で。軽く火を通してブイヨンとカレー粉で味付け。お豆の部分に味がちゃんと染みたか心配…。こちらも使い切り完了。
スクランブルエッグには「シート状になったクリームチーズ」の残り半分を細かく刻んで混ぜ混ぜ。バターでグルグルしながら炒めて、スプーンでアルミカップに入れた。
ケチャップがハートに見えるのは、気のせいじゃありません。
でもきっと、オットがお弁当の蓋を開けた頃にはハートはどっかに行ってしまうんだろう…。
えのきと枝豆のおひたしは、醤油だけじゃ味が…なので、だし醤油で。えのきは使い切り。枝豆は冷凍庫へ。
焼肉のお肉もこれで使いきり完了。ネギはまだ残ってるけど…何かに使えるかなぁ～。1/3本ぐらいしか無い…中途半端だ…。
焼肉のタレに漬け込んでモミモミしたお肉を炒めたのだけど、脂身の少ない赤身部分を買ってきたせいか、あまりお弁当には向いてないかも知れない…。だって脂身嫌いなんだもん…。
タレや肉汁が下にたまるのがイヤなので、キャベツの千切りを敷いてある。
当初の予定では今夜出発できれば…だったのだけど、このところオットが連日の残業で、帰って来たらかなりのお疲れモード。毎日晩御飯が夜10時を過ぎている状態で、夜出発なんて可哀想だし…やる事が色々他にもあるので、土曜日の夜か、日曜日の朝方の「深夜料金」が適用される範囲内で出発するようにしようかな…と数日前に予定変更。なんとなく精神的に余裕が出来た。（出発までに私が一人でちゃんと準備しなきゃ！と思っていたので…）
なんならあと一日伸ばしてもOKよ！と、実家の母にはそう言ってもらえたので、こちらもかなり精神的に楽になった。
さて今日最低限やらなきゃならないのは…。
・荷造り前に、持って行く物を点検して洗濯
・移動中の飲食物の購入
・昨日行き損ねたスポーツクラブの見学
・留守にするので回覧板当番をお願いしに102号室へ
・地銀に預けているGW用資金の移動
・持って行く薬のチェック
大阪の実家にはPCが父用しか無いので、ネット環境は皆無に近い。
よってネットゲーはしばらくお休み。
blogの更新も携帯から軽くは出来るけど、確認が出来ない。
（プログラムを携帯に対応させていない＆キャリアがPC用サイトに対応してない）
ネカフェに行く時間があればいいけど、無かったらGW明けまでお休みになるかも。
そんな訳で、皆様、良いGWをお過ごしくださいね！
2007年04月27日 08:02
| Category : お弁当日記
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