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2007年03月29日
本日のおやつ♪
本日は、義母様のお誕生日～。
と言う訳で、何かを届けたいのだけど何を届ければ？と。
バレンタインには、チョコケーキを家族分作って持ってった。
1月の義父様誕生日には、私たちが大阪に帰ってたのでカードのみ送っただけ。
去年リンゴを貰った時には、お礼にリンゴケーキを焼いてったし。
で、今回はクッキーにしてみた。
そしてあまりにも簡単に生地が出来たので、ちょっと他の部分で凝ってみた。
写真手前から時計回りに…。
「胡桃」「ココア＆チョコチップ」「プレーン」「紅茶」の4種類。
【胡桃】はお菓子作り用に冷蔵庫に「生胡桃」を常備しているので、刻んで軽く煎ってから生地に混ぜ込み。
【ココア＆チョコチップ】は、生地にココアを混ぜ込んで、チョコは市販のチョコチップでは無く、ミルクチョコを包丁で刻んで混ぜてみた。
【紅茶】はアールグレイをすり鉢で軽くゴリゴリしてから、生地に混ぜ混ぜ。
全部で24個焼けたので（事前に2個試し焼きして試食した）、12個をバレンタインに使ったラッピング用の袋に詰めて、残りは私たちのおやつ♪
クッキーと言えば昔はアイスボックスクッキーをよく作った。
高校時代、休みの日にはクッキーを焼いて、学校に持ってって友達と食べたもんだけど（女子高だったので男子に配るとか、そういう色気のあることはしなかった…）、日曜日にのんびりクッキーを焼いてたら、後ろで母が喜んでバクバク食べてしまい、焼いても焼いてもすぐ無くなって学校に持って行く分が…。
そんな訳で月に一度ぐらい、休みの日には小麦粉1キロ単位のクッキーを焼いたりしたなぁ…。
ま～、考えてみれば私の高校時代といえば、母は今の私と同じ年な訳で、そう考えてみればクッキー大好きでつまみ食いしまくってても仕方無いのかなぁと、今頃になって納得。
2007年03月29日 16:40
| Category : 日々徒然・・・
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コメント
うちは、電子レンジしかなくて。
しばらく、クッキーとか作ってないなぁ。
クッキー美味しそうだね（*^_^*）
すぴかさんがお料理が好きだから周りに居る人は喜んでいると思うな(^^♪
市販のよりもやさしい味だろうし健康に良さそうだね。
投稿者 まきりんご : 2007年03月30日 17:25
＞まきりんごちゃん
最近は炊飯器やトースター、レンジで作れるお菓子も増えたけど、クッキーだけはオーブンがないと無理…かな？(￣▽￣;)
市販品や惣菜はなるべく食卓に乗せないように努力はしてるんだけど、時々合わせ調味料ってのかな、『CookDo!』とかにはお世話になっちゃう…。
あの微妙な味を出すのは、やっぱり難しい…。
投稿者 すぴか☆彡 : 2007年04月04日 07:35