2006年04月28日
今日のお弁当22〜23
4月27日分と28日分。
27日。
・ハンバーグ
・ゆで卵のマヨチーズ焼き
・なすとズッキーニ、トマトのあっさり炒め
・ベビーキャロットのマリネ
28日。
・梅おにぎり＆かつおおにぎり
・鶏のクレイジーソルト焼き
・なすとピーマンのオイスターソース炒め
・カニかま巻き卵焼き
・キュウリのハム巻き
27日分について。
前日にミートパイを入れて残りのハンバーグをどうしようか悩んでいたのだけれど、オットに聞いたら「俺はハンバーグが好きなんだよな…。」と言うので、今度はパイに包まないでそのままに。
まぁ、手間は無いんだけどね…今度ハンバーグのボリュームが足りない時にでもやってみよう。
ゆで卵のマヨチーズは、黄身のパサパサ感が無くなるので良いかなぁ？と思って作ってるんだけど、オットから特にコメントは無かった。
美味しいのか…美味しくないのか…？うーん？
茄子・ズッキーニ・トマトのあっさり炒めは、残っていたのでそのまま。味付けやや濃い目なので、今の時期ならまだ日持ちがする。
ベビーキャロットのマリネは、レシピが外側の袋に書いてあったのでそのまま真似してみた。
でも私は人参が苦手なので、どーかなー？って感じ。ちょっと歯ごたえが…そして人参の風味がかなり強くて…。
オットはどうだったのかしらん？？今度は軽く茹でてみた方が良さそうだ…と思った。
28日分について。
おにぎりは、梅は中には入ってない。外側に味塩をまぶして、上に梅を乗せただけ。
塩味大好きなオットには、この方が良いかと思って…。
鶏のクレイジーソルト焼きはモモ肉の脂身を適度に削いで、皮に包丁でプスプス切れ目を入れ、そこにクレイジーソルトを塗り塗り。
しっかり塗り込んだら裏返して、またもやクレイジーソルトを塗り塗り。
後はグリルでじっくり焼いた。フライパンを使うとその間に他の物が作れなくなるし、目が離せなくなるのでグリルやオーブンはとっても便利♪
今日はグリルを使っている間に、カニかま巻き卵焼きと、茄子とピーマンのオイスターソース炒めが作れた。
ふと思ったんだけど…カニかまは、芯にしないで5mmぐらいの幅に切ってほぐして入れても、彩が良さそうだなぁ…。
ちと手間だけど、やってみたい一品かも。
2006年04月28日 07:15
| Category : お弁当日記
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コメント
しっかしいつもいつもスゲー弁当だな・・・
もし自分の愛妻弁当がすぴか☆ちんの作るような弁当だったら
絶対同僚たちに自慢しまくるな、と三十路独身が言ってみる・・・orz
中学のときにオカンが作ってくれた色気ゼロの弁当を
恥ずかしそうにコソコソ食ってたことを思い出しました・・・
帰省気をつけていてらさい。
投稿者 だめあいす : 2006年04月29日 10:15
いや～～ん 今日もおいしそう！！
(￣￢￣*)じゅるぅうううう
私もこんなお弁当が作れたらな～～～☆彡
夕飯やおやつはメニュ～がうかぶのだけど、お弁当のメニュ～はワンパタ～ンなのですわ・・(;￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･
いっぱいお勉強させてもらってます♪
素敵なＧＷ過ごしてくださいね(*^^*)
うちは・・どこも行く予定がないのです・・(T_T)ｳｩ・・・
みゆ☆彡ちゃん・・ってなんか嬉しくなっちゃいました～～♪ぜひ！これからも呼んでね♪私もすぴか☆ちゃんって呼んでもいい？
投稿者 みゆ☆彡 : 2006年04月29日 12:14
＞まっどちん
先日近所のホームセンターに行ったら、「ハート型、チューリップ型、星型、三角型、熊さん型」のおにぎりが作れる「型」を売ってました。中にご飯を詰めてギューするとおにぎりになるのだとか。すっごい欲しかったんだけど、その時は我慢してぇ～。
家に帰ってから「やっぱりあれ買えば良かった…」と後悔していたら、オットに「いや、いらないから！」と否定されました。
お弁当もどこまで飾り付ければ良いのか分からなくなりつつある、すぴか☆です…。
＞みゆ☆彡ちゃん
誉められたーヾ(≧▽≦)ノ♪
晩御飯とお弁当の中身を別にしようと思ったら、結構面倒なんだよね…メニュー…。
で、引っ張り出してきたのが一人暮らしの頃に使っていた、お弁当のための本。
それなりに役立つんだけど、最近はキャラ弁とかも流行ってるし、もっとレンジを活用して手軽におかずが出来るレシピ本もたくさん出てるんだよねー。欲しくなっちゃうよぅ…。
でも中身が「古い人」だからか、レンジで…って書いてあっても茹でたり煮込んだりはお鍋でやっちゃったりする事も多いわ…(￣∇￣*)ゞ
GW、どこに行く予定も無くても、旦那様とらぶらぶ幸せな休日を過ごしてね♪
お手手繋いでお散歩行くだけでも幸せじゃないの！！
あ、「すぴか☆ちゃん」でOKだよー！
投稿者 すぴか☆彡 : 2006年04月30日 15:23